Hoy cocinamos tarta de tres cholocates

Hoy os traemos una receta para las más golosas y para que hagáis disfrutar a los vuestros con una deliciosa tarta de tres chocolates. Os vamos a dar los pasos que tenéis que hacer para conseguir este postre tan bueno. Así que apuntad bien!!

Ingredientes:

• 150 grs chocolate negro
• 150 grs chocolate con leche
• 150 grs chocolate blanco
• 150 grs azúcar
• 750 ml nata para montar
• 750 ml leche
• 3 sobres cuajada
• 1 paquete galletas maria
• 100 grs mantequilla

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es triturar las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida hasta formar una pasta, se vierte en un molde desmontable, cubriendo toda la base. Y se reserva. En un cazo se pone 250 ml de leche, 250 ml de nata, 50 grs de azúcar y el chocolate negro troceado, cuando esté disuelto se añade 1 sobre de cuajada y se deja a fuego suave sin parar de remover durante 7 minutos procurando que no hierva. Justo después se vuelca la base de la galleta.

Se repite la operación con el chocolate con leche (las mismas cantidades) y se echa encima del chocolate negro. Para evitar que se forme un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el chocolate sobre un cucharón puesto boca a abajo.

Y luego se hace con el chocolate blanco. Se deja cuajar sin moverlo 1 hora y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Puedes adornalo con perlas de chocolate, virutillas, etc. CONSEJO: Si no quieres que te salga tan dulce puedes suprimir el azúcar en el chocolate blanco, en el chocolate con leche le echas la mitad (25 grs) y en el chocolate negro lo dejas igual (50 grs).

Más información: Gallina Blanca

Foto: Gallina Blanca