Los estudios para paliar los síntomas de la menopausia cada vez avanzan más, de ahí que se haya llegado a la conclusión de la importancia y beneficios que tienen los fitoestrógenos.
La menopausia sabemos es una etapa de la vida de la mujer en la cual se produce cambios hormonales, dentro de los cuales se puede mencionar una reducción en la síntesis de estrógenos.
Esta noticia da un giro de 180º a la fama de las tan temidas -y muy odiadas- cartucheras. A diferencia de lo que todas hemos pensado siempre sobre ellas, las cartucheras son muy buenas para nuestro cuerpo. El motivo de que pasen a ser tan buenas, es que la grasa que se acumula en la parte inferior del organismo es mucho más saludable que la que se encuentra en la zona abdominal -más conocida como ‘flotador’-.
Las cartucheras tienen un gran poder frente a las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Los científicos se afanan en desvelar los mecanismos biológicos que señalan a la grasa de esa zona como una de nuestros grandes aliados de nuestra salud.
Un grupo de investigadores ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor calidad nutricional que los panes integrales comunes, que sólo emplean levadura panadera en su fermentación. En concreto, el uso de las cepas de bifidobacterias durante la fermentación consigue degradar unas sustancias antinutritivas que se encuentran en las harinas integrales. El proceso podrá ser aplicado a cualquier producto que requiera un proceso fermentativo o de reposo empleando harinas integrales -productos de bollería o pizzas-.
El consumo de productos integrales ha aumentado en los últimos años debido a que son una extraordinaria fuente de fibra, con numerosos efectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, las harinas integrales contienen sustancias antinutritivas, como los fitatos, que disminuyen la biodisponibilidad de minerales y no se absorben durante el proceso digestivo.
Nos encantan a casi todos. Y además, son muy samos. Aunque claro, como todo en esta vida, siempre y cuando se tomen en su justa medida. Desde la inclusión de los frutos secos en la base de la pirámide nutricional de la dieta mediterránea cuando la comunidad científica ha reconocido los efectos beneficiosos de los frutos secos sobre la salud.
Y es que se estima que el consumo regular de un puñado de frutos secos reduce el riesgo cardiovascular en un 30-50%. Las grasas más saludables -así denominan los expertos a las grasas insaturadas- corresponden al 90% de las grasas de la nuez, por ejemplo, que contiene ácidos grasos poliinsaturados esenciales Omega-3 y Omega-6 que reducen los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre y protege de las enfermedades del corazón.
La pera es como el refrán que dice, ‘peras cuantas quieras’. Ya que la pera es una fruta con numerosas propiedades medicinales y escasas contraindicaciones. Además en la cultura oriental, es un símbolo de la longevidad.
Uno de los mejores beneficios que tiene la pera es como calmante para el dolor de estómago, acelera la digestión, debido a que potencia la producción de jugos digestivos, previene los gases y ejerce una doble acción desinfectante y antiinflamatoria.
Raras son las personas que no pueden resistirse a la dulce tentación de llevarse un bombón a la boca. Y más con la cantidad de sabores que tenemos en el mercado como en, frutos secos, rellenos de licor, café o incluso especias eróticas. En definitiva todos ello inyectan buenas dosis de energía y de buen humor, aunque hay que regular su consumo porque son muy calóricos.
Si bien los bombones aportan un elevado porcentaje de grasas, algunas de ellas saturadas, y de azúcar. Estos dulces también proporcionan minerales y vitaminas como el magnesio y algunas vitaminas del grupo B. Es uno de los motivos por el que comer uno o dos bombones ayuda atenuar los síntomas del estrés y a reducir la intensidad del síndrome premenstrual.
La proteína de soja ha sido la más estudiada dentro de las comidas en toda la historia de la ciencia. Después de tanto estudio, se han encontrado resultados contradictorios en cuanto a los efectos de esta controvertida proteína. Son muchas las mujeres que siguen inclinándose por la soja en lugar de seguir una terapia de estrógenos tradicional ya que, en comparación con ésta, la soja cuenta con beneficios adicionales como el atemperamiento de los síntomas de la menopausia y la reducción del riesgo de problemas de salud.
La razón de la desaparición de los beneficios de la soja encontrados en anteriores investigaciones, se debe a algo muy simple: las mujeres que participaron del estudio tenían entre 60 y 75 años. Y de este dato se desprende una nueva conclusión: empezaron a tomar proteínas de soja demasiado tarde como para beneficiarse de sus efectos.
La soja es una de las legumbres básicas en la dieta de los orientales y desde hace unos años se está imponiendo con fuerza en el mercado occidental debido a su riqueza en hidratos de carbono complejos, fibra dietética y proteínas vegetales -en concreto, su contenido en proteínas es casi equivalente al de origen animal: carne, leche y huevos-.
Además, están probados sus beneficios a la hora de reducir el colesterol, prevenir las enfermedades cardiovasculares y paliar los efectos secundarios de la menopausia. Incluso reconocen que es también una buena fuente de minerales como el magnesio y el hierro, y de vitaminas del grupo B, en concreto B1, B2, B3, B6 y ácido fólico. Y por si esto fuera poco, dicen que su elevado aporte de fibra contribuye a prevenir y aliviar el estreñimiento, y a hacer más lento el paso de los azúcares a la sangre, lo que resulta beneficioso para los diabéticos.
Es curioso lo que algunas sustancias en ínfimas proporciones benefician a nuestro organismo, como es el caso del magnesio. Éste es uno de los minerales más necesarios para nuestro cuerpo, aunque curiosamente, se encuentra en una proporción pequeñísima en nuestro organismo.
El magnesio interviene en numerosas reacciones metabólicas, incluida la producción de energía, la relajación muscular, en la síntesis de proteínas o en la formación del hueso e interviene en los sistemas nervioso y endocrino además de protegernos de enfermedades cardiovasculares, cálculos renales, estrés o dolores premenstruales, etc. ¿quieres saber lo mucho que puede hacer el magnesio por tí?
El descanso nocturno es muchísimo más importante de lo que nosotros nos creemos. Si piensas que durante estas horas de descanso y reposo disminuye nuestra actividad corporal, estás muy equivocada. Todo lo contrario: durante la noche, el organismo libera hormonas que nos ayudan a mantener el bienestar a lo largo del día siguiente y que se convierten en aliadas de nuestra salud y también de nuestra belleza.
Dormir es importante, ya que incluso una noche mal dormida puede afectar tu reacción y tu funcionamiento mental, y privarte de dormir puede impactar negativamente tu sistema inmune y contribuir al desarrollo de severas enfermedades.
Ruben Colomeractivo hace 2 semanas
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